La viticulture en France et en chiffres

La viticulture en France représente 796 000 hectares de vignes répartis dans 59000 exploitations.

129000 emplois et 79000 salariés

4,69 milliards de litres produits.

1,3 milliard de litres exportés pour une valeur de 8,7 milliardsd’Euros

14 % des vignes sont cultivées en agriculture biologique

245 milllions de bouteilles de champagnes vendues

Les cépages
Parmi les vignes en production en France, on dénombre une cinquantaine de cépages principaux, dont les raisins diffèrent par le goût, la couleur, la grosseur.

Les plus plantés :

raisins noirs : Merlot, Grenache, Syrah, Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Pinot noir, Gamay Noir ;
raisins blancs : Ugni Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Colombard.

Sources : Ministère de l’agriculture